Wentelteefjes (Arme Ritter holländisch)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Eier mit 150 ml Magermilch, 1 TL Zimt, 1 EL Erythrit und 1 Prise Salz verquirlen.

2. 2

   4 Scheiben Vollkornbrot kurz in der Eimasse wenden, bis sie sich vollgesogen haben.

3. 3

   In einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl pro Seite 3 Minuten goldbraun backen.

   3:00
4. 4

   1 Apfel in Spalten schneiden, kurz mitbraten und zu den Wentelteefjes servieren.