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Frühstück

Hollandse Pannenkoeken (Dünne Pfannkuchen)

Große dünne niederländische Pfannkuchen aus Vollkornmehl, klassisch mit etwas Sirup oder Apfel.

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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Vollkornmehl mit 1 Prise Salz, 2 Eiern und 400 ml Magermilch zu einem glatten dünnen Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen.

  2. 1 Apfel in dünne Scheiben schneiden.

  3. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl je eine dünne Kelle Teig verteilen, einige Apfelscheiben hineindrücken und bei mittlerer Hitze pro Seite 2-3 Minuten backen.

  4. Mit etwas Zimt bestäuben und warm servieren.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett6 g

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