Startseite Rezepte Backen-light Speculaas-light (Gewürzkekse leicht)

Backen-light

Speculaas-light (Gewürzkekse leicht)

Würzige Spekulatius-Kekse mit der typischen Mischung aus Zimt und Nelke, mit Dinkel und wenig Zucker gebacken.

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  • Zuckerarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Dinkelmehl mit 60 g Erythrit, 2 TL Spekulatiusgewürz, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz mischen.

  2. 100 g Quark, 1 Ei und 2 EL Öl zugeben und zu einem festen Teig kneten, 30 Minuten kühlen.

  3. Den Teig 4 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.

  4. Bei 175 Grad 12-15 Minuten backen, bis sie fest und duftend sind, dann auskühlen lassen.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett4 g

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