Ontbijtkoek (Holländischer Frühstückskuchen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Roggenmehl mit 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Backpulver, 0,5 TL Natron und 1 Prise Salz mischen.

2. 2

   60 g Honig, 80 g Apfelmus und 200 ml Magermilch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig in eine kleine Kastenform füllen.

4. 4

   Bei 170 Grad 50 Minuten backen, mit der Stäbchenprobe prüfen und vor dem Anschneiden auskühlen lassen.

   50:00