Hollandse Appeltaart light (Apfelkuchen leicht)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   220 g Dinkelmehl mit 40 g Erythrit, 1 TL Backpulver, 150 g Quark, 1 Ei und 2 EL Öl zu einem Teig kneten, zwei Drittel in eine Springform drücken.

2. 2

   600 g Äpfel würfeln, mit 50 g Rosinen, 2 TL Zimt und 20 g Erythrit mischen und auf den Boden geben.

3. 3

   Den restlichen Teig zu Streifen rollen und als Gitter darüberlegen.

4. 4

   Bei 180 Grad 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist, dann auskühlen lassen.

   45:00