Manakish Zaatar (Levantinisches Kräuterfladenbrot)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Mehl mit 1 TL Trockenhefe, 1 Prise Salz und 120 ml lauwarmem Wasser zu einem Teig kneten und zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.

   45:00
2. 2

   3 EL Zaatar mit 3 EL Olivenöl zu einer streichfähigen Paste verrühren.

3. 3

   Teig in 2 Fladen ausrollen, die Zaatar-Paste gleichmäßig aufstreichen und auf ein Blech legen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 10 bis 12 Minuten backen und mit Tomatenscheiben servieren.

   10:00