Oladji - Kefir-Pfannküchlein (Оладьи)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 ml Kefir mit 1 Ei und 1 EL Zucker verrühren. 150 g Mehl mit 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz mischen und unterheben.

2. 2

   Den dickflüssigen Teig 10 Minuten ruhen lassen, bis er Blasen wirft.

   10:00
3. 3

   1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und je 1 EL Teig als kleine Küchlein bei mittlerer Hitze je Seite 2-3 Minuten backen.

   2:00
4. 4

   Warm mit Magerquark oder frischen Beeren servieren.