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Frühstück

Hobak Juk (Kuerbisbrei)

Samtiger suesser Kuerbisbrei mit Reismehl, ein waermendes leichtes Fruehstueck.

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  • Vegetarisch
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Kuerbis wuerfeln und in 500 ml Wasser 15 Minuten weich kochen.

  2. Kuerbis mit dem Kochwasser fein puerieren.

  3. 30 g Reismehl mit etwas Wasser anruehren, einruehren und 5 Minuten koecheln, bis es andickt.

  4. Mit 1 EL Zucker und 1 Prise Salz abschmecken und warm servieren.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett1 g

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