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Beilagen

Batata Harra (Scharfe Knoblauchkartoffeln)

Würzige Kartoffelwürfel mit Knoblauch, Koriander und Chili, knusprig gebraten.

  • 35 min
  • 240 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Unter 300 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 5 Minuten vorkochen, dann abtropfen lassen.

  2. Mit 2 EL Olivenöl im Ofen bei 220 Grad 20 Minuten knusprig rösten.

  3. 4 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL Chiliflocken und 0,5 Bund Koriander kurz in der Pfanne anschwitzen.

  4. Die Kartoffeln untermischen, mit 1 Prise Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett9 g

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