Ataif light (Gefüllte Mini-Pancakes)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   150 g Mehl mit 0,5 TL Hefe und 220 ml Wasser zu einem Teig verrühren und 30 Minuten gehen lassen.

   30:00
2. 2

   Aus dem Teig in einer Pfanne 12 kleine Pfannkuchen einseitig backen, bis die Oberfläche Blasen wirft.

3. 3

   200 g Quark mit 40 g gehackten Walnüssen und 0,5 TL Zimt mischen und je 1 TL auf die Pancakes geben.

4. 4

   Die Pancakes zu Halbmonden zusammendrücken, im Ofen bei 180 Grad 8 Minuten backen und mit 2 EL Honig beträufeln.

   8:00