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Abendessen

Bossam (gekochter Schweinebauch)

Zart gekochter Schweinebauch in duennen Scheiben, gegessen in Salatblaettern mit Kimchi.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Schweinebauch in 1000 ml Wasser mit 4 Knoblauchzehen, etwas Ingwer und 1 EL Doenjang aufkochen.

  2. Bei kleiner Hitze 50 Minuten koecheln, bis das Fleisch zart ist.

  3. Fleisch abkuehlen lassen und in duenne Scheiben schneiden.

  4. Mit 8 Salatblaettern und 150 g Kimchi zum Einwickeln servieren.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett37 g

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