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Brunch

Karibischer Mais-Avocado-Brunch-Teller

Frischer Teller mit gegrilltem Mais, Avocado, Tomaten und Limette für einen sonnigen Brunch.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 2 Maiskolben mit 1/2 EL Öl 8 Minuten in der Grillpfanne rösten und Körner abschneiden.

  2. 1 Avocado würfeln und 150 g Kirschtomaten halbieren.

  3. Mais, Avocado und Tomaten mischen, mit dem Saft 1 Limette und 1/2 EL Öl beträufeln.

  4. Mit gehacktem Koriander und 1 Frühlingszwiebel bestreuen und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett16 g

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