Sushi-Bowl mit Lachs und Avocado

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   180 g Sushi-Reis waschen, mit 220 ml Wasser garen und nach dem Quellen mit 2 EL Reisessig vermengen, abkühlen lassen.

2. 2

   200 g sashimitauglichen Lachs in 1 cm Würfel schneiden, 1 Avocado in Spalten schneiden.

3. 3

   Den abgekühlten Reis auf zwei Schalen verteilen.

4. 4

   Lachs, Avocado und 80 g Edamame dekorativ auf dem Reis anrichten.

5. 5

   Mit 2 EL Sojasauce beträufeln, mit 1 TL Sesam und in Streifen geschnittenem Noriblatt bestreuen.