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Lachs-Donburi mit Avocado

Warme Reisschale mit gebratenem Lachs, Avocado und Teriyaki-Glasur - eine sättigende Bowl voller guter Fette.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 180 g Sushi-Reis waschen und mit 220 ml Wasser garen.

  2. 1 TL Öl erhitzen und 250 g Lachsfilet 4 Minuten pro Seite braten, dann grob zerteilen.

  3. 2 EL Sojasauce und 1 EL Mirin angießen und den Lachs kurz glasieren.

  4. Den Reis auf zwei Schalen verteilen, 1 Avocado in Spalten und den Lachs darauf anrichten.

  5. Mit 1 TL Sesam und 1 geschnittenen Frühlingszwiebel bestreuen.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett22 g

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