Zutaten
Alle Portionen zusammen 300 kcal
Zubereitung
0 von 5 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
2 Auberginen längs halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden, mit 1 TL Sesamöl bepinseln.
Bei 200 Grad mit der Schnittseite nach oben 15 Minuten backen, bis sie weich sind.
Für die Glasur 2 EL Misopaste, 2 EL Mirin, 1 EL Sake und 1 TL Zucker glatt verrühren.
Die Auberginen mit der Misopaste bestreichen und weitere 5 Minuten backen, bis die Glasur karamellisiert.
Mit 1 TL gerösteten Sesamsamen bestreut servieren.
Nährwerte
- Eiweiß5 g
- Kohlenhydrate20 g
- Fett5 g
Deine Küche
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