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Tori no Karaage (japanisches Brathähnchen, Ofen)

Mariniertes Hähnchen mit Ingwer und Knoblauch, im Ofen knusprig gebacken statt frittiert.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 350 g Hähnchenschenkelfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Sake, 1 geriebenem Stück Ingwer und 1 gepressten Knoblauchzehe 15 Minuten marinieren.

  3. Die Stücke gründlich in 4 EL Speisestärke wenden, bis sie trocken ummantelt sind.

  4. Auf ein mit 1 EL Öl bestrichenes Blech legen, mit etwas Öl besprühen und bei 220 Grad 18-20 Minuten knusprig backen, einmal wenden.

  5. Heiß mit Zitrone servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett16 g

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