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Cannellini-Bohnen-Bruschetta (Crostini)

Geröstete Crostini mit cremigem weißem Bohnenpüree, Knoblauch und Rosmarin - ein toskanischer Snack.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Dose Cannellini-Bohnen abspülen und mit 1 gehackten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone, 1 TL Rosmarin, 1 EL Olivenöl und Salz grob zerdrücken.

  2. 4 Scheiben Vollkornbaguette goldbraun rösten.

  3. Das Bohnenpüree großzügig auf die Crostini streichen.

  4. Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: