Colcannon (Kartoffelstampf mit Grünkohl)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   700 g Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 20 Minuten weich kochen.

   20:00
2. 2

   250 g Grünkohl und 150 g Lauch fein schneiden und 5 Minuten in wenig Wasser dünsten.

   5:00
3. 3

   Kartoffeln abgießen, mit 150 ml warmer Magermilch und 15 g Butter zerstampfen.

4. 4

   Grünkohl, Lauch und 3 gehackte Frühlingszwiebeln unterheben.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss abschmecken und warm servieren.