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Beilagen

Colcannon - Kartoffel-Kohl-Stampf

Cremiger Kartoffelstampf mit Grünkohl und Frühlingszwiebeln - eine herzhafte Beilage von den britischen Inseln, leicht mit Magermilch gemacht.

  • 30 min
  • 210 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 600 g Kartoffeln schälen, würfeln und 18 Minuten weich kochen.

  2. 200 g Grünkohl 5 Minuten blanchieren und ausdrücken. 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  3. Die Kartoffeln mit 80 ml Magermilch und 1 TL Butter cremig stampfen, Grünkohl und Frühlingszwiebeln unterheben, salzen und pfeffern.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett4 g

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