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Beilagen

Saag (Senfblatt-Spinat-Pueree)

Nordindisches Pueree aus Spinat und Senfblaettern mit Knoblauch und Ingwer.

  • 37 min
  • 145 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 300 g Spinat und 200 g Senfblaetter in 200 ml Wasser 15 Minuten weichkochen und grob pueriieren.

  2. 1 EL Oel erhitzen, 1 TL Kreuzkuemmel roesten, 1 gewuerfelte Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch und 15 g Ingwer 5 Minuten braten.

  3. Das Pueree zugeben, mit 1 TL Salz wuerzen und 5 Minuten koecheln, bis es saemig ist.

Nährwerte

145kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett8 g

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