Hühnerfrikassee light mit Erbsen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Hähnchenbrust in 400 ml Gemüsebrühe 12 Minuten gar ziehen, herausnehmen und würfeln.

   12:00
2. 2

   200 g Champignonscheiben kurz in der Brühe garen, 200 g Erbsen zugeben.

3. 3

   20 g Mehl mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit binden.

4. 4

   150 g Naturjoghurt und 1 EL Zitronensaft einrühren, nicht mehr kochen.

5. 5

   Hähnchen zurückgeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.