Feldsalat mit Ei und Kürbiskernöl

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Eier 7 Minuten wachsweich kochen, abschrecken und pellen.

   7:00
2. 2

   120 g Feldsalat verlesen und mit 150 g halbierten Kirschtomaten in eine Schüssel geben.

3. 3

   1 EL Kürbiskernöl mit 1 EL Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

4. 4

   Salat mit dem Dressing vermengen und auf Teller verteilen.

5. 5

   Die halbierten Eier auflegen und mit 20 g Kürbiskernen bestreuen.