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Salate

Sichuan-Hähnchen-Salat (Bang Bang Ji)

Zarte Hähnchenstreifen mit Gurke in würzig-nussiger Sesam-Chili-Sauce - kalt serviert und erfrischend.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Scharf

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Hähnchenbrust in Salzwasser 12 Minuten gar ziehen lassen, abkühlen und in Streifen zupfen.

  2. 1 Gurke in feine Streifen schneiden und auf einem Teller verteilen, das Hähnchen darauf anrichten.

  3. Sauce aus 2 EL Tahin, 2 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 EL Chiliöl, 1 gepresster Knoblauchzehe und 3 EL Wasser glatt rühren.

  4. Die Sauce über das Hähnchen geben und kalt servieren.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett15 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: