Welsh Rarebit (überbackener Käsetoast)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 TL Mehl mit 50 ml Magermilch in einem Topf glattrühren und unter Rühren erwärmen, bis es leicht andickt.

2. 2

   80 g geriebenen Cheddar, 1 TL englischen Senf und 1 TL Worcestersauce einrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Vom Herd nehmen und 1 Eigelb unterrühren.

3. 3

   2 Scheiben Vollkorntoast antoasten, die Käsemasse darauf streichen und unter dem Backofengrill 4-5 Minuten goldbraun überbacken.

   4:00