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Suppen

Quentão-Suppe mit Süßkartoffel

Cremige Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Limette, wärmend und leicht.

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  • Vegan
  • Cremig

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 gehackte Zwiebel und 15 g geriebenen Ingwer in 1 EL Olivenöl andünsten.

  2. 500 g gewürfelte Süßkartoffel zugeben und mit 600 ml Gemüsebrühe 20 Minuten weich kochen.

  3. Die Suppe fein pürieren und mit dem Saft einer halben Limette abschmecken.

  4. Heiß servieren.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett4 g

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