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Suppen

Marokkanische Möhren-Ingwer-Suppe

Samtige Karottensuppe mit frischem Ingwer, Kreuzkümmel und einem Hauch Orange.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g Karotten und 1 Zwiebel würfeln, mit 20 g geriebenem Ingwer in 1 EL Olivenöl andünsten.

  2. 1 TL Kreuzkümmel zugeben und mit 800 ml Wasser 20 Minuten weich kochen.

  3. Mit dem Stabmixer fein pürieren und 100 ml Orangensaft einrühren.

  4. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett5 g

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