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Sopa de Legumes (Gemüsesuppe brasilianisch)

Klare bunte Gemüsesuppe mit Maniok, Karotte und Chayote, ein leichtes Abendessen.

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  • Vegan
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 gehackte Zwiebel in 1 EL Olivenöl andünsten.

  2. 200 g Maniok, 2 Karotten und 1 Chayote in Würfeln zugeben.

  3. 800 ml Gemüsebrühe angießen und 20 Minuten köcheln, bis alles weich ist.

  4. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett3 g

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