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Naschen-light

Pamonha (Süßer Maisbrei)

Cremiger gedämpfter Maispudding aus frischem Mais, fein gesüßt, ein Klassiker der Festa Junina.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Maiskörner mit 100 ml Magermilch und 30 g Zucker fein pürieren.

  2. Die Masse durch ein Sieb streichen und mit 1 Prise Salz verrühren.

  3. In hitzebeständige Förmchen füllen und 30 Minuten im Wasserbad dämpfen, bis sie stockt.

  4. Mit 1 Prise Zimt bestreuen und lauwarm servieren.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett2 g

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