Belgisches Krabben-Rührei auf Vollkorntoast

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   4 Eier mit 30 ml Magermilch und 1 Prise Salz verquirlen.

2. 2

   5 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimasse bei mittlerer Hitze cremig stocken lassen.

3. 3

   120 g Nordseekrabben kurz vor Ende unterheben und nur erwärmen.

4. 4

   2 Scheiben Vollkorntoast rösten, das Krabben-Rührei daraufgeben und mit 0,5 Bund Schnittlauch bestreuen.