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Frühstück

Kinche (Aethiopischer Bulgur-Brei)

Cremiger Bulgur-Brei mit Gewuerzbutter, ein naehrstoffreiches aethiopisches Fruehstueck.

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  • Vegetarisch
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 120 g Bulgur mit 350 ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen, dann bei niedriger Hitze 15 Minuten quellen lassen.

  2. 20 g Butter mit 0,5 TL Kardamom kurz erhitzen.

  3. Die Gewuerzbutter unter den Brei ruehren und warm servieren.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett11 g

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