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Frühstück

Chechebsa (Aethiopisches Fladenbrot in Berbere-Butter)

Zerrupftes Fladenbrot, geschwenkt in wuerziger Berbere-Butter, ein herzhaftes Fruehstueck aus Oromia.

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  • Vegetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 150 g Mehl mit 110 ml Wasser und 1 Prise Salz zu einem Teig kneten und einen duennen Fladen ausrollen.

  2. Den Fladen in einer trockenen Pfanne pro Seite 3 Minuten backen, dann in mundgerechte Stuecke rupfen.

  3. 30 g Butter mit 1 EL Berbere erhitzen, die Brotstuecke darin schwenken und 3 Minuten bei mittlerer Hitze durchziehen lassen.

  4. Mit 1 EL Honig betraeufelt warm servieren.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett16 g

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