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Backen-light

Vollkorn-Aish-Baladi - ägyptisches Fladenbrot

Das traditionelle ägyptische Fladenbrot in der Vollkorn-Variante - luftig, mit Tasche und reich an Ballaststoffen. Frisch aus dem Ofen einfach unwiderstehlich.

  • 98 min
  • 340 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Ägyptisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Familientauglich
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Vollkornmehl, 100 g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe und 1 TL Salz mischen.

  2. 250 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Olivenöl zugeben und 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

  3. Den Teig zugedeckt 60 Minuten gehen lassen, dann in 4 Portionen teilen und dünn ausrollen.

  4. Die Fladen auf einem heißen Backblech bei 250 Grad je 8 Minuten backen, bis sie aufgehen und sich eine Tasche bildet.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett4 g

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