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Backen-light

Banh Chuoi (Bananen-Reismehlkuchen)

Saftiger gebackener Bananenkuchen mit Reismehl und Kokosmilch - leicht gesuesst.

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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 4 reife Bananen in Scheiben schneiden.

  2. 100 g Reismehl mit 150 ml Kokosmilch, 2 EL Zucker und 1 Prise Salz zu einem Teig verruehren.

  3. Die Bananenscheiben unter den Teig heben.

  4. Die Masse in eine kleine gefettete Form geben.

  5. Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten goldbraun backen und abkuehlen lassen.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett7 g

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