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Backen-light

Karibisches Bananenbrot light

Saftiges Bananenbrot mit Kokos und Muskat, weniger Zucker und mit Vollkornmehl.

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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 3 Bananen zerdrücken und mit 2 Eiern und 2 EL Honig verrühren.

  2. 200 g Vollkornmehl, 2 TL Backpulver, 1 TL Zimt und 30 g Kokosraspeln unterheben.

  3. Den Teig in eine Kastenform füllen.

  4. Bei 180 Grad 45 Minuten backen und auskühlen lassen.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett5 g

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