Houmous classique au cumin

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Égoutte et rince les pois chiches en réservant 2 c. à soupe d'aquafaba. Pour un houmous extra-crémeux, retire les peaux en les frottant entre tes doigts.

2. 2

   Mets les pois chiches dans un blender avec le tahini, le jus de citron, l'ail pressé, le cumin et le sel.

3. 3

   Sans arrêter l'appareil, ajoute l'aquafaba et l'huile d'olive cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse (environ 2 minutes).

   2:00
4. 4

   Rectifie l'assaisonnement, verse dans un bol, arrose d'huile d'olive et saupoudre de cumin.