Backen-light

Muffins salés au quinoa et aux légumes

Des muffins sans gluten au quinoa et aux légumes colorés – riches en protéines, rassasiants et parfaits pour le batch cooking. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 155 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 180 °C et prépare un moule à muffins.

  2. Coupe le poivron et les oignons nouveaux en petits dés.

  3. Bats les œufs et mélange-les avec le quinoa, le fromage, les légumes, la levure chimique et le sel.

  4. Répartis la préparation dans 8 alvéoles et fais cuire 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

  5. Laisse tiédir un instant et démoule.

Nährwerte

155kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • Fett6 g

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