Salate

Taboulé de quinoa méditerranéen

Une version sans gluten du taboulé, au quinoa, avec beaucoup de persil, de menthe et de citron. Frais, léger et riche en protéines. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 690 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rince le quinoa, fais-le cuire 15 minutes dans 200 ml d'eau salée, puis laisse-le refroidir complètement.

  2. Hache finement le persil et la menthe, coupe les tomates en petits dés et émince les oignons nouveaux en rondelles.

  3. Mélange le quinoa avec les herbes, les tomates et les oignons nouveaux.

  4. Assaisonne avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel et laisse reposer 10 minutes.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett10 g

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