Salate

Taboulé levantin au quinoa et à la menthe

Une version sans gluten du taboulé, au quinoa, avec beaucoup d'herbes et des tomates. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 8 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 270 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rince le quinoa, fais-le cuire 15 minutes dans deux fois son volume d'eau et laisse-le refroidir.

  2. Hache très finement le persil et la menthe, coupe les tomates en petits dés et émince les oignons nouveaux en rondelles.

  3. Mélange le tout avec le quinoa refroidi.

  4. Assaisonne généreusement avec le jus du citron, l'huile d'olive et le sel.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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