Salade de canard à l'orange, sauce hoisin

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire le magret côté peau jusqu'à ce qu'il soit croustillant, badigeonne-le de sauce hoisin et coupe-le en tranches.

2. 2

   Pèle l'orange à vif et lève les suprêmes en recueillant le jus.

3. 3

   Mélange le jus d'orange avec la sauce soja pour obtenir une sauce.

4. 4

   Dresse la mâche avec les suprêmes d'orange et répartis le canard par-dessus.

5. 5

   Arrose de sauce et parsème de graines de sésame.