Salate

Piyaz (salade de haricots blancs à l'œuf)

Une salade riche en protéines à base de haricots blancs, d'oignons, d'œuf et de persil, avec une sauce au tahini. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 2 œufs durs pendant 8 minutes, passe-les sous l'eau froide et coupe-les en quartiers. Rince et égoutte 1 boîte de haricots blancs.

  2. Mélange 1 c. à soupe de tahini avec le jus d'1 citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau pour obtenir une sauce.

  3. Mélange les haricots avec 1 oignon, 1 tomate et une demi-botte de persil, assaisonne avec la sauce, garnis d'œuf et rectifie avec 1 pincée de sel.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett13 g

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