Tom Kha Gai (soupe de poulet au lait de coco)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Porte à ébullition 300 ml d'eau avec 2 tiges de citronnelle, 5 tranches de galanga et 4 feuilles de combava.

2. 2

   Ajoute 200 g de blanc de poulet coupé en lanières et laisse mijoter 8 minutes.

   8:00
3. 3

   Ajoute 1 boîte de lait de coco et 150 g de champignons de Paris coupés en quatre, puis laisse frémir encore 6 minutes.

   6:00
4. 4

   Assaisonne avec 2 c. à soupe de sauce poisson et le jus d'1 citron vert, puis sers.