Suppen

Gazpacho andaluz (soupe froide à la tomate)

La soupe de légumes andalouse froide et rafraîchissante, aux tomates mûres, au concombre et au poivron, pour les jours de chaleur. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 130 kcal und 3 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 130 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe grossièrement en dés 800 g de tomates, 1 concombre (pelé) et 1 poivron rouge, et épluche 1 gousse d'ail.

  2. Mixe le tout très finement au blender avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc et du sel.

  3. Si nécessaire, ajoute un peu d'eau froide pour obtenir une consistance qui se boit. Pour une texture encore plus fine, passe la soupe au tamis.

  4. Place au réfrigérateur au moins 1 heure et sers glacé.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett7 g

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