Gâteau aux pruneaux suisse allégé (Zwetschgenwähe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 150 g de farine d'épeautre avec 30 g de beurre et 50 ml d'eau, puis laisse reposer la pâte 20 minutes au frais.

   20:00
2. 2

   Coupe 400 g de quetsches en deux et dénoyaute-les.

3. 3

   Mélange 150 g de fromage blanc 0 % avec 1 œuf, 60 ml de lait écrémé, 1 c. à soupe de miel et 1 c. à café de cannelle.

4. 4

   Garnis un moule à tarte avec la pâte, dispose les quetsches en les serrant bien, verse l'appareil par-dessus et fais cuire 35 minutes au four à 200 °C.

   35:00