Petits pains tressés suisses complets allégés

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 250 g de farine d'épeautre complète avec 10 g de levure de boulanger, 130 ml de lait écrémé tiède, 1 c. à café de miel, 20 g de beurre et 1 pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple.

2. 2

   Couvre et laisse lever 60 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

   1:00:00
3. 3

   Divise la pâte en 4 boudins, tresse-les pour former de petits pains tressés et badigeonne-les d'œuf battu.

4. 4

   Fais cuire 20 minutes au four à 200 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

   20:00