Abendessen

Polenta au ragoût de champignons (polenta tessinoise)

Une polenta crémeuse à la tessinoise avec un ragoût de champignons parfumé – savoureuse et végétarienne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Porte 500 ml de bouillon de légumes à ébullition, verse 100 g de semoule de maïs en pluie et laisse cuire 25 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une polenta crémeuse.

  2. Coupe 300 g de champignons en lamelles et fais-les sauter 8 minutes avec 1 oignon haché et 1 gousse d'ail dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  3. Assaisonne le ragoût de champignons de sel, de poivre et de persil haché.

  4. Incorpore 30 g de sbrinz râpé à la polenta, répartis-la dans deux assiettes et nappe-la de ragoût de champignons.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett11 g

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