Velouté de potiron suisse allégé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe en dés 600 g de potimarron et 1 pomme de terre ; hache 1 oignon et 10 g de gingembre.

2. 2

   Fais revenir l'oignon et le gingembre dans 1 c. à café d'huile d'olive, puis ajoute le potimarron et la pomme de terre.

3. 3

   Mouille avec 800 ml de bouillon de légumes, laisse mijoter 20 minutes et mixe finement.

   20:00
4. 4

   Sale et poivre à ton goût, puis garnis de 80 g de yaourt et de 15 g de graines de courge.