Suppen

Sopa de tomate com ovo (soupe de tomates à l'œuf)

Une soupe de tomates parfumée, avec du pain et un œuf poché – un plat simple de l'Alentejo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail et fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 500 g de tomates en dés et laisse mijoter 10 minutes.

  2. Mouille avec 600 ml d'eau, sale et laisse cuire encore 5 minutes.

  3. Casse 2 œufs l'un après l'autre dans la soupe et laisse-les pocher 4 minutes.

  4. Dépose 1 tranche de pain complet dans chaque assiette et verse la soupe avec l'œuf par-dessus.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett12 g

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