Sopa de pedra (soupe aux cailloux et aux haricots)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail et fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 60 g de chouriço en rondelles et fais-le revenir brièvement avec eux.

2. 2

   Ajoute 300 g de pommes de terre en dés et 2 carottes en dés, mouille avec 1 l d'eau, puis ajoute 1 feuille de laurier et du sel.

3. 3

   Laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis ajoute 240 g de haricots rouges rincés et laisse chauffer 5 minutes.

   20:005:00
4. 4

   Rectifie l'assaisonnement en sel et sers bien chaud.