Suppen

Sopa de legumes (soupe de légumes portugaise)

Une soupe de légumes mixée et crémeuse, servie au Portugal en entrée à chaque repas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 170 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Fettarm
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe grossièrement en dés 300 g de pommes de terre, 2 carottes, 1 courgette, 1 poireau et 1 oignon.

  2. Mets le tout dans une casserole avec 1,2 l d'eau, 1 c. à soupe d'huile d'olive et du sel, et laisse cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  3. Mixe finement la soupe jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.

  4. Arrose d'1 c. à soupe d'huile d'olive et sers bien chaud.

Nährwerte

170kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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