Arroz doce allégé (riz au lait portugais à la cannelle)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais mijoter 150 g de riz rond avec 200 ml d'eau et 1 c. à café de zeste de citron pendant 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit presque entièrement absorbée.

   10:00
2. 2

   Ajoute 600 ml de lait écrémé et laisse cuire 18 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

   18:00
3. 3

   Incorpore 40 g de sucre et 1 jaune d'œuf battu, puis laisse reposer 2 minutes sans faire bouillir.

   2:00
4. 4

   Répartis dans des coupelles, saupoudre d'1 c. à café de cannelle et sers tiède ou froid.